ので、久しぶりにはてなカウンティングをリセット。毎日作りたくなる!簡単・まっとう家庭料理 (温故知新的生活)作者: 講談社出版社/メーカー: 講談社発売日: 2008/09/17メディア: ムック購入: 2人 クリック: 10回この商品を含むブログ (7件) を見る楽しみ方…

実際に仕込んだのはちょっと前なんですが、豚ヒレ肉のかたまりが安く売られているのを見つけたので、煮豚にしてみました。ネギの青いところとショウガの薄切りと、しょうゆと酒とこしょう（だったはず）でゆっくり煮込んだら、ヒレ肉なのにやわらかい煮豚の…

弱で4時間タイマーかけて寝て、朝起きてみたら煮込みが足りない感じだったので、全体を混ぜて強で3時間さらに加熱してます。お昼には食べられそう。（追記） できたので食べました！ 予想より味が薄い！ でも美味しかった！ かなり長時間加熱していたのにじ…

ネットで探した野菜スープのレシピを適当にアレンジして（普段の私ならあり得ない）、手羽元を入れてスープを作ることにしました。しかしアレンジしすぎたのか、予定の野菜が全部鍋に入りきらないことに。しょうがないので2段階に分けて、今キャベツ1/4とセ…

おかゆに続いて作ってみたのはカレー。先に野菜スープを作ろうと思っていたのを、旦那の「カレーが食べたい」という要請に基づいて変更となりました。かなり不安に思いつつ、野菜と肉とコンソメをお湯に溶かしたものとローリエとカレールーを入れて「強」で…

スロークッカー・タイマー付煮込み名人 ASCT22 ホワイト ASCT22出版社/メーカー: アルファックス・コイズミメディア: ホーム&キッチン購入: 9人 クリック: 537回この商品を含むブログ (7件) を見る先日買ったスロークッカーを使って、まずはおかゆを作ってみ…

旦那も私も食生活がぐちゃぐちゃになっているので、年末年始の休みを使って整えたい。という訳で、設備投資しました。スロークッカー・タイマー付煮込み名人 ASCT22 ホワイト ASCT22出版社/メーカー: アルファックス・コイズミメディア: ホーム&キッチン購入…

昨日の夜、久しぶりにカレーを作りました。今は野菜を多めに買ってしまうと使い切る自信が全くないので（今もいくつか捨てなきゃならない野菜が眠っている）、使いきりのつもりで材料を揃えて、ガラムマサラがついてくるというカレールーを買って、帰宅早々…

http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548076052944 nuffyさんのエントリを見て買ってあったキットを使って作ってみます。が、「野菜用」だった……さすがに肉っ気がないと最近激ジョブな旦那が可愛そうだ……ということで一応鶏肉買ってきました。入れても…

料理ってほど手がこんだものではないのですが…… 「4匹と独りキッチン」シリーズを見ていて猛烈に作りたくなったので、昨日の晩ごはんに作ってみました。土鍋にちょっと水張って簡易蒸し器乗せてもやしのっけてお酒ふって豚バラで包んでねぎ切ったののせて蓋…

フレンチトーストがコメント欄で盛り上がったのをきっかけにチャレンジしてみたフレンチトースト。レシピはクックパッドのを一応ベースにしましたがかなり適当でした。卵液をなめてみた時は結構甘かったのに、焼きあがったのを食べたら意外と甘みが消えてい…

裏庭日記 publicの「もちもち大根餅焼こう」（id:KaKa:20080203:p1）を読んで、いつか絶対作る！と思っていたのですが、本日実行に移しました！ まずは大根をスライサーでシャシャシャ。 ちょw多いwww スライサーって結構かさが増すものなんですね……。実は実…

先日買ったanan（料理特集だとつい買ってしまう、広告ばっかりなのに）に載っていた冬瓜のスープを作ったのですが、効率的な冬瓜の皮のむき方がわからなくて困りました。ネットで調べとくんだったかしら。実家で冬瓜の料理というのは食べたことがなかったの…

同居を始めた時に衝動買いして全然使っていなかった「レンジ釜」。HARIO (ハリオ) 耐熱ガラス製 レンジ釜 XRC-100TW出版社/メーカー: HARIO(ハリオ)メディア: ホーム&キッチン購入: 1人 クリック: 15回この商品を含むブログ (5件) を見る旦那が家財道具を大…

昨日、豚の角煮を作ろうかとあれこれレシピやらブクマやらをひっくり返して見ていたものの、時間のかかり具合に気が遠くなり、突如ぶり大根に変更。今ことこと煮ているところです。レシピ3つ並べて。ぶりのあらを買ってこいという指令が下るレシピがいくつか…

冷蔵庫で長いこと眠っていた野菜を使い切るべく料理。1人で食べるんだし適当でもいいや、と適当に考えたのが、じゃがいものお味噌汁と茄子玉丼*1とハッシュポテト。そう、じゃがいもとなすがメインだったのです。そもそも「食べるのは1人」という前提だとい…

しゃべる!DSお料理ナビ出版社/メーカー: 任天堂発売日: 2006/07/20メディア: Video Game購入: 7人 クリック: 120回この商品を含むブログ (220件) を見る入手しました。かなり凝ったつくりになっていて、音声認識も便利。本やネットのレシピを見るよりも気分…

先日筑前煮を作った時に買ったさやえんどう、料理しきれず半分くらい残っていたのですが、水分が抜けきってしまっていたので泣く泣く処分。無理矢理お味噌汁にしたりしたんだけどなー。やっぱり使いまわし難しい。同じく残っていたごぼうとにんじんはきんぴ…

昨日の晩ごはんを、頑張って料理してみました。とはいってもたいしたことないんですが。材料を使いまわしたり、お得な商品で工夫したり、目分量で調整したりするのは1つ上のレイヤー（個人的に流行語）だと思ったので、レシピに忠実に忠実に忠実に作ってみる…

料理を作る頻度が、以前より多少（というより少々）上がったのですが、そのどれもこれもがどうも味にパンチがない。たぶん塩を入れすぎるのが怖くて少なめになる→味が調えられてないってことなんだろうと推測してはいますが……。 ちゃんとレシピ本通りにかっ…

・フレンチドレッシング母親が作った春雨サラダにかけるドレッシングが切れていたということで、急遽ドレッシングのレシピを検索した。結構あるものなのねー。米酢50ml／サラダ油90ml／砂糖小さじ1／塩小さじ1/2〜1／練りからし小さじ1／こしょう適宜1．サラ…

・ブラウニー無印良品の手作りセットを使用。ブラウニーベースとビターチョコレートとくるみと紙製の焼き型が入っている。用意するのは無塩バターと卵と牛乳、あとオーブン。

昨日の昼ごはん ・スパゲティミートソース（パスタゆでてレトルトソース温めただけ）昨日の晩ごはん ・冬野菜と手羽中のじっくり煮（新聞広告にレシピ載ってた） ・トマトのマリネ ・かきたま汁 ・生セロリ（炒め物にしようと思ったら時間がなくなった）とに…

せりあ由紀さんのサイトで見た病人食の作り方。すみませんメモさせて下さい。 御飯と水を適当に鍋に入れ、沸騰したところで薄切り豚肉をヒラヒラと入れてにんにくも入れる。にんにくは細かく刻むもよし、薄切りにするもよし、たっぷりと放り込む。醤油をさっ…