冬瓜に初チャレンジ

先日買ったanan（料理特集だとつい買ってしまう、広告ばっかりなのに）に載っていた冬瓜のスープを作ったのですが、効率的な冬瓜の皮のむき方がわからなくて困りました。ネットで調べとくんだったかしら。実家で冬瓜の料理というのは食べたことがなかったので、余計に途方にくれるというか。普通に厚く皮をむこうとするとぼきぼき折れるんですもの……。リベンジしなければ。事前準備して。