GWなので

昨日の晩ごはんを、頑張って料理してみました。とはいってもたいしたことないんですが。材料を使いまわしたり、お得な商品で工夫したり、目分量で調整したりするのは1つ上のレイヤー（個人的に流行語）だと思ったので、レシピに忠実に忠実に忠実に作ってみることに。
参考にしたのはこちら。

基本の和食 (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば)

で、作ったのは筑前煮とぶりの照り焼き。今まで作ったものの味がぼんやりしていたのはレシピどおりじゃなかったからなのねー、と思うくらい、ちゃんとできました。あとは地道に経験を積むしかないんだろうな。頑張らねば。