ぶり大根

昨日、豚の角煮を作ろうかとあれこれレシピやらブクマやらをひっくり返して見ていたものの、時間のかかり具合に気が遠くなり、突如ぶり大根に変更。今ことこと煮ているところです。レシピ3つ並べて。ぶりのあらを買ってこいという指令が下るレシピがいくつかあるんですが（DSお料理ナビも含む）、なぜかここらへんのスーパーや魚屋さんであらがあるように見えなくて（私にだけ見えてないとか？）、切り身でできるレシピで。煮物はよほどのへまをしない限りそれなりの味になるから嬉しいなぁ。